PředchozíDalší

Místo, které přesahuje hranice asijské kulinářské tradice, to je PRU58. Přijďte ochutnat dokonalé české ingredience s asijským twistem, inspirované cestováním šéfkuchaře Štěpána Návrata. Zažijte unikátní kulturní zážitek v podniku s jedinečnou atmosférou.

Vyzkoušejte gastrojízdu zvanou Omakase, kdy výběr jídel necháte zcela na šéfkuchaři. Filozofie PRU58 je založena na udržitelnosti surovin, pěstování bylin a lokálních produktech farmářů. Proč vozit ingredience přes půl světa, když se dají skvěle využít ty, které máme pod nosem. Hřejivá atmosféra a unikátní design podniku Vás dostane. Navštivte místo kde ctí jídlo, chuť, udržitelnost a komunitu.

Interiér restaurace vytvořil Mario Wild ve spolupráci s majiteli podniku. Budete se zde cítit jako doma. Převažují přírodní materiály jako dřevo, kov, kamenné desky či betonová stěrka doplněné lešenářskými trubkami a exotickou zelení. Dominantou prostor je obrovský fíkus osobně dovezený z holandských trhů. 

Zážitek "Gastrozážitková cesta Asií o šesti chodech" obsahuje:

• TATARÁK A KARDAMOM (svíčková, spálená brambora, uhlí, olej, žloutek, kardamomový olej, tartaletka)
• KNEDLÍČKY A PEPŘOVNÍK (vepř, čestr, pepřovník lalot, citrónová tráva, bisque, ředkev)
• KŘEPELKA A CELER (křepelka, kokos, jus, papír, rendang)
• SIKA A OŘECHY (jelen, kešu oříšky, arašídy, kokos, zázvor, galangal)
• SIVEN A KVAŠÁK (fermentovaná hadovka, tom kha, kaviár, okurka)
• TUŇÁK A SEZAM (čerstvý tuňák, mirin, sezam, sója, mikrobylinky)

Menu se mění dle sezóny a nejčerstvějších surovin. Výše uvádíme vybraný příklad menu.

Počet osob:

2 osoby

Sezóna:

Celoročně, otevřeno pondělí - sobota.

Lokalita:

PRU58, Praha 7 - Holešovice

Cena: 2 090,- Kč s DPH